Вяленые томаты
Вяленые помидоры — это настоящее открытие для тех, кто любит сочетание ярких вкусов и ароматов в своих блюдах. Важно, что этот деликатес можно легко сделать в домашних условиях — как в специальной сушилке, так и в духовке. Такой способ приготовления позволит наслаждаться помидорами даже зимой. Мы нашли простые рецепты, которые не оставят равнодушными ни вас, ни ваших гостей. Перед началом приготовления помидоров необходимо их хорошо промыть и высушить.
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Чтобы получить нежные, ароматные, вкусные вяленые помидоры, которые во много раз лучше покупных, вам понадобится всего лишь несколько килограмм помидоров, растительное масло и специи. В этом вы сможете убедиться на нашем личном опыте, которым мы с радостью поделимся. Для приготовления нам понадобилось 5 кг помидоров сливовидных сортов, рафинированное подсолнечное масло количество определяется индивидуально , соль, специи: розмарин, базилик , чеснок молотый , соль. Параллельно нужно запастись таким количеством кипятка, чтобы хватило обработать заготовленные помидоры, и подготовить баночку 0,5 л с крышкой: стерилизовать и высушить. Из общего количества томатов отходы заняли около г, также томаты пустили г сока.
